В одно окно смотрели двое.
Один увидел дождь и грязь.
Другой — листвы зелёной вязь, весну и небо голубое. В одно окно смотрели двое. © Омар Хайям

В нашей галерее вернисаж евпаторийской художницы, Юлии Одажиу. Пейзажи и натюрморты заполнили стены и в помещении стало светлее и солнечнее. Ее картины наполнены такой легкостью и воздушностью, что невольно переносишься в лето, вспоминая теплые деньки и тихие вечера у моря. Кстати, все картины можно приобрести и тогда, частичка этой красоты поселится дома! г. Евпатория, ул. Караева, 13 А. На втором этаже крепостных ворот «Одун-базар къапусы».

Вот такой замечательный десерт получит сегодня, в качестве комплимента, каждая гостья нашего ресторана!  Это еще один повод, чтобы заглянуть к нам на семейный обед или изысканный ужин, дружескую встречу или посиделки с подругами! Мы всегда рады гостям! До встречи! Звоните для брони столика .

Для тех, кто держит пост знакома ситуация, когда хочеться чем-то разнообразить меню. Специально для вас наша кофейня предлагает — шоколадные кексы, медовые коврижки с джемом и орехами, конфеты ручной работы. Все это исключительно полезные, постные и вкусные десерты. А из напитков рекомендуем травяные и фруктовые чай, натуралдьный кофе без сливок.  

«Татлы мезе» — это ассортимент варения из крымских фруктов: целебное малиновое, кисло-сладкое кизиловое, янтарное инжирное, ароматное айвовое и вкуснейшее вишневое! Кладезь витаминов и вкусовых ощущений! Все, что Ваш нужно заказать чай, для того чтобы насладиться всеми видами варенья Для заказа столика

Если Вы еще думаете, что подарить на 14 февраля плюшевого медведя или букет цветов, то у нас есть предложение поинтересней!

В преддверии Дня Влюбленных мы приготовили для вас частичку восточной сказки — блюдо «Гуль ханум» в новой, необычной подаче!

Настоящий друг – это тот, кто будет держать тебя за руку и чувствовать твоё сердце. © Габриэль Гарсиа Маркес

Этот нежный десерт «Paola», от итальянского кондитера, способен лучше всяких слов рассказать о ваших чувствах 

Не бойтесь дарить согревающих слов,
И добрые делать дела.
Чем больше в огонь вы положите дров,
Тем больше вернется тепла.
©Омар Хайям

Мезе — еда для очень неспешной жизни.
Нет единого рецепта этого блюда, так как мезе это не просто блюдо, а целый ритуал в поварском искусстве, кулинарное представление, подаваемое в небольших тарелочках. Мезе в ресторане «Джеваль» это феерия соусов, которые дополнят и украсят любое застолье. Здесь и пикантная аджика для любителей острого, и густой кисломолочный соус сюзьме, приготовленный по старинным рецептам, фасолевый соус и традиционное соленье крымских татар — арбузы в пряном маринаде, а так же нежная брынза. А как восхитительно оно смотрится на столе, радует взгляд и возбуждает аппетит! Что еще надо для хорошего застолья, только хорошая компания!
Добро пожаловать в этно-ресторан «Джеваль»!

А вы знали, что древние греки и римляне солили кизил как маслины? 
А еще, что плоды этого растения известны человечеству более пяти тысяч лет? Косточки этого теплолюбивого дерева были найдены аж на территории Швейцарии и возраст их 5 тысячелетий. 

И, что аскорбиновой кислоты в кизиле больше, чем в аппетитной черной смородине? 

Зима — это время приятных сюрпризов
с 1 декабря по 15 января если ВЫ заказываете наш фирменный кофе «Кезлев къавеси» , то получаете 50% скидку на экскурсию в музей крепостных ворот.

P.S. *стоимость экскурсии в период акции — 50 рублей.
*ждем всех в кофейни»Кезлев къавеси

Первый день декабря принес в подарок снег!
А ресторан «Джеваль» , в преддверии Нового года, 
с 1 декабря по 15 января дарит каждому гостю ароматный комплимент от заведения..
При заказе блюда, чашка фирменного кофе «Кезлев Къавеси» в подарок! 
Зима — это время незабываемых вкусов, ароматов и впечатлений!!!!

Самый лучший ролик о Крыме!  https://www.youtube.com/watch?v=92_2AfjwP1g&sns=fb

Даже обычный день может стать особенным, стоит лишь обратить внимание на приятные мелочи.
Немного сливок- и привычный кофе становится праздничным!

Прекрасный праздник в начале весны приходит к нам, когда всё оживает, расцветает и распускается. 
Пусть в вашей жизни будет вечная весна, ярко светит солнце, поют птицы, а дни будут светлыми и безоблачными. Улыбок, хорошего настроения, радости, счастья!!! 

Поздравляем Вас с 8 Марта.

С Новым годом! С Новым счастьем!
Пусть будут с Вами навсегда
Любовь родных, друзей участье
И мир на долгие года!

Традиционный праздничный кофе в ресторане «Джеваль»

Алексей Маклаков и Борис Щербаков побывали в гостях у кофейни «Кезлев къавеси» а также отведали чашечку ароматного кофе и вкуснейшие сладости

Утро праздничного дня в комплексе «Джеваль»

 Ораза байрам один самых значимых религиозных праздников каждого мусульманина. Праздник мира и согласия, который воплотил в себе милосердие, нравственное очищение, и благодатную память о предках.  Священный месяц поста позволил мусульманам укрепить свою веру и сплоченность, проявить благочестие в помыслах и поступках. 

Пусть этот праздник принесет в ваши дома мир и покой, изобилие и процветание.

Ораза байрам хайырлы олсун!

10 июля в Евпатории состоялось открытие фестиваля «Летние вечера на Караимской».               Жители и гости города стали участниками яркого и интересного праздника, который будет проходить рядом с «Одун-Базар къапусы».

Пусть главные ценности всегда остаются неизменными!

Под таким девизом комплекс «Одун-Базар къапусы»

празднует День крымскотатарского флага!

Во флаге нашем вся душа народа. Его тепло в небесных тонах

За порогом восточной кофейни 
Суета проиграет в пятнашки. 
И приходит умиротворенье 
По глоточку из крохотной чашки…

Более подробнее можно прочитать в графе новости (https://odun-bazar.com/ru/gostevaja-kniga)

КЭЦ «Одун Базар къапусы» учааствует в конкурсе на лучшее фото с крымскотатарским флагом! Подробности можно узнать пройдя по ссылке http://avdet.org/node/12250

Сегодня у нас под нежный блюз кофе с гвоздичкой

«В рисунках вышивок крымскотатарских полотенец догорает вечерняя позолота византийских мозаик, и облетают осенние вязи итальянского орнамента» М.Волошин

20 мая в Евпатории наградили победителей конкурса «Экскурсионная мозаика Крыма». В номинации «Лучшая тематическая экскурсия» второе место занял тур «В гостях у крымских татар» культурно-этнографического центра «Одун-базар къапусы»

Традиционные крымскотатарские чибереки, рожденные крымскими традициями.

Они подавались в чиберечных и бузнях с пылу жару и по кончику оставленному на блюде, определяли количество съеденного и рассчитывали гостя.

Религия всегда была гарантом порядочности в быту и торговле.

Поздравляем всех с предстоящим летним курортным сезоном 2015 года!!!

2 мая на площади «Одун-Базар къапусы» Вас ждет танцевальный марафон творческих коллективов, живые статуи, шоу на ходулях, фаер-шоу, изделия мастеров декоративно-прикладного искусства и многое- многое другое…

Программу мероприятий можно посмотреть пройдя по ссылке http://my-evp.ru/informaciya-o-sobytiyax-v-evpatorii-s-24-aprelya-po-3-maya/

В мире, где на нас ежедневно сваливаются тонны информационного мусора,

иногда так хочется отрешиться от всего, вдохнуть полной грудью

и остановить свой взгляд на чем-то спокойном,

не вызывающем никакого раздражения и дискомфорта.

http://www.adme.ru/tvorchestvo-hudozhniki/umirotvoryayuschaya-akvarel-685755/#image5472055

На календаре 7 апреля в Крыму идут дожди и снег, а у нас гостей встречают теплые улыбки, первые весенние цветы, которые дарят нотки ярких эмоций

Культурно-этнографический центр «Одун-Базар къапусы»

провел для своих гостей обрядовый тур крымскотатарского сватовства.

Нотки ароматного кофе, вкуснейшие сладости, национальные танцы,

роспись хной, море положительных впечатлений,

незабываемые впечатления стали для гостей

частью ярких воспоминаний о Евпатории.

В  американском городе Чикаго создали фотопроект в поддержку крымских татар   http://15minut.org/article/v-ssha-sozdali-fotoproekt-krym-jeto-ukraina-v-podderzhku-krymskih-tatar-2014-08-2014-08-13-14-22-00 

Горячий черный кофе, черный шоколад.
Изысканное горькое блаженство…
Эмоций, чувств, желаний водопад,
Гармония и совершенство.

Церемония награждения  Hospitality Awards состоялась  19 февраля 2015 года в отеле Lotte Hotel Moscov.

Пусть тюльпан подарит Вам нежность 

Весеннее солнце подарит тепло

А мартовский ветер приносит надежду

И счастье, и радость, и только добро!

С праздником весны!

Бескрайность степей, величие гор, укромность лесов и вечное движением морей– всем этим богатством обладает удивительный и прекрасный Крым.

Свари мне кофе в старой медной турке-
Я полюбуюсь красотой творения
Ведь кофе как янтарь — горячий, сладкий…
Миндальной ласки непрочитанная тайна…

В 2015 году  Одун-Базар къапусы порадовал эксклюзивными елочками ручной работы. Гости нашего комплекса увезли с собой незабываемые эмоции и яркие впечатления

Культурно-этнографический центр «Одун-Базар къапусы» принимает участие в конкурсе «Лучший туристический маршрут по Крыму», который проводит Министерство курортов и туризма РКрым.

А в «Джевале»… теплые взгляды, море улыбок!!! Запах корицы и мандаринов

А сердцу, утопая в праздничных красках, всегда хочется снега…
И не какого-нибудь, а настоящего.
А если снега нет, душа придумает сказочное новогоднее очарование…

Вот и подошли к концу «Летние вечера на Караимской».

     28 июля все мусульмане отмечают один из самых значимых религиозных праздников «Ораза байрам» — праздник мира и согласия.

Приглашаем жителей и госей города, на мероприятие которое проводится в Евпатории — «Летние вечера на Караимской»

       Вдохновение, яркие краски, цвета и формы, ритм и гармония, эмоциональный всплеск и восхищение этим миром – все это можно увидеть в картинах молодого талантливого художника Ленура Велиляева. Персональная выставка автора открылась в культурно-этнографическом центре «Одун-Базар къапусы»

В Культурно-этнографическом центре «Одун-базар къапусы » представлены работы крымского ювелирного дома «Дюльбер»

Вчера, 18 июля  прошло очередное празднество у крепостных ворот – «Летние вечера на Караимской».

15 июля торжественно отметили День курортника. Сотни туристов спешили на массовые мероприятия посвященные этому дню. Выбрали курортника года, были проведены различные конкурсы, участники которых получили множество призов.

В Крыму завершился туристический конкурс «Калейдоскоп чудес Крыма», организованный министерством курортов и туризма полуострова для того, чтобы выявить желания гостей и определить их интересы относительно главных достопримечательностей будущего сезона

 С Днем рождения, Елькен! Девятый год гости и жители города совершают незабываемые путешествия в средневековье с туристической фирмой «Елькен»

    Сегодня по всему миру отмечают день флага крымских татар. Ежегодно в этот день крымскотатарский флаг украшает КЭЦ «Одун-Базар къапусы».

     Первое место в номинации «Лучший экскурсионный объект» завоевал культурно-этнографический центр «Одун-базар къапусы». Именно здесь находится уникальный музей с макетом средневековой Евпатории, воссоздающим город с точностью до каждого дома.

       В  новом летнем сезоне гостей и жителей Евпатории ждёт много сюрпризов. Одним из них можно насладиться в этнографическом  музее  КЭЦ «Одун-Базар къапусы». Экспозиция  дополнилась завораживающей песочной анимацией   талантливой художницы Ксении Симоновой, рассказывающей  языком песка  историю удивительного города Кезлев.

Поздравляем всех с предстоящим летним курортным сезоном!!! Незабываемые майские праздники можно провести в Евпатории.

Этно- гостиница  «Джеваль» стала «Открытием года» по итогам ежегодного городского рейтинга «Дюжина лучших». Организатором проекта выступил молодежный портал E-times www.e-times.com.ua

Сотрудники этно-гостиницы «Джеваль» повышают квалификацию. Администратор гостиницы Ленара Сейтмамбетова приняла участие в тренинге-практикуме «Стратегия управления персоналом в гостиничном бизнесе». Мероприятия было организовано Учебно- тренинговым центром по подготовке кадров в сфере курортов и туризма при поддержке Министерства курортов и туризма Крыма и европейского проекта «Диверсификации туристического сектора Крыма».

В преддверии Нового года в банкетном зале Симферополя «Ешиль Ада» состоялся  традиционный авторский проект «Свадебный марафон-2013». Одним из партнеров мероприятия выступил культурно-этнографический центр «Одун-базар къапусы».

Этно-гостиница «Джеваль прошла сертификацию по программе «Green Key» и получила Зеленый ключ!!!!

Приглашает «Одун-базар къапусы»! Каждую пятницу незабываемые «Летние вечера на Караимской»!

Этно-ресторан вошел в число 50 лучших курортных объектов по версии Министерства курортов и туризма АРК

12 июля на площади у крепостных ворот прошел День Европы.

Турфирма «Елькен» празднует свое 8-летие.

План мероприятий, посвященных открытию летнего курортного сезона 2013 года «Евпатория: парад эпох»

В Евпатории будет реализован проект по созданию культурной карты города. «Круглый стол» на эту тему прошел в главном управлении инвестиционной политики и внешнеэкономических связей. Здесь собрались все, кто заинтересован в развитии культуры. Это представители библиотек, музеев, театров, сферы высшего и среднего образования, туризма, историки, служащие местного самоуправления и общественные организации.

12 апреля в Киеве при поддержки США и  украинского женского фонда прошла конференция «Женщины – предприниматели: движущая сила украинской экономики». Женщины со всех уголков Украины собрались для того, чтобы обсудить проблемы и перспективы развития экономики Украины. Евпаторию на форуме представляла Якубова Диляра — директор КЭЦ «Одун-Базар къапусы».

Галерея актуального искусства «theHARASHO», МДЦК «Золотой ключик» и культурно- этнографический центр «Одун-Базар къапусы» приглашают всех желающих на уникальную экспозицию турецкого фотографа Серканта Хекимджи (Стамбул). Выставка откроется 27 января в зале галереи, а затем, через две недели переедет в выставочный зал этнографического музея «Одун-Базар къапусы».

Новогодние праздники делят нашу жизнь на «ДО» и «После». «До» — это все то, что произошло с нами в уходящем году, — приятные воспоминания, проблемы, которые хочется разрешить, и «После»-наши мечты и надежды на будущей год! Хочется, чтобы Ваши мечты сбывались, и в жизни было намного меньше «до», чем «после»! С наступающим новым годом! С уважением КЭЦ «Одун-Базар къапусы» www.odun-bazar.com

В этнографическом музее «Одун-базар къапусы» появились новые экспонаты. Коллекция пополнилась керамическими изделиями античного и средневекового периода истории города. Эти предметы были найдены и подняты со дна евпаторийской бухты в 70-80 годах прошлого столетия во время строительства современных гидротехнических сооружений Евпаторийского порта.

      Под таким лозунгом  29 ноября 2012года в Симферополе прошла  конференция на тему : «Ревитализация старых городов в контексте регионального и местного развития».  В ходе мероприятия обсуждались проблемы и перспективы развития туристической индустрии в Крыму, и повышение и привлекательность города через продвижение его культурного и природного наследия при поддержки Европейского Союза  и ПРООН.

14 ноября Евпаторию посетила делегация Агентства США по международному развитию (USAID) во главе с директором региональной миссии USAID в Украине, Беларуси и Молдове Джедом Бартоном. Во время визита иностранные гости посетили городскую поликлинику, чтобы оценить качество работ по утеплению здания, познакомились с архитектурным обликом старого города и прошли по маршруту «Малый Иерусалим»

С 8 по 12 ноября в Польше прошла конференция на тему «Инвестиции в будущее: Женская активность и экономический рост». Около 150 участников из стран юго-восточной Европы собрались для того, чтобы обсудить актуальные проблемы, касающиеся женщин всего мира.

В культурно-этнографическом центре «Одун-базар къапусы» открылась персональная выставка известного крымскотатарского художника Асана Бараша. На выставке представлено 9 работ из личной коллекции художника разных лет: с 2007 по 2012 гг. Среди них – «Розовая мечеть», «Шалфей», «Ирисы», «На Южном берегу», «Созерцатель», «Мелодия весны».

  6 октября 2012 года в Культурно-этнографический центр «Одун Базар Къапусы», совместно с Этнографической Ассоциацией встречали в гостях CIBA (Бизнес Ассоциация). В этно-ресторане «Джеваль» состоялось первое заседание Комитетов CIBA, связанных с развитием туризма, управлением гостиниц, ресторанов и кафе (Hotels, Restaurants and Café, HoReCa).

18 сентября 2012 года Диляра ханум и Зейнур бей, были с однодневным визитом в Киеве, где прошла Вторая ежегодная встреча руководства Меджлиса Крымскотатарского Народа с Главами дипломатических миссий и международных организаций, аккредитованных в Украине.

С 23 по 26 августа в Евпатории прошел Международный фестиваль крымскотатарской и тюркской культур «Гезлев къапусы». В свое время у истоков фестиваля были учредители концерна RDR, один из организаторов входит в оргкомитет мероприятия.

Екатерина Ющенко побывали в Евпатории с неофициальным визитом. На этот раз она была не с делегацией, а со своими очаровательными детьми и друзьями.
Крымскотатарская атмосфера, гостеприимство и радушие хозяев, тихая восточная музыка, вкусная кухня оставили в сердцах наших гостей самые теплые и приятные впечатления лета — 2012.

За столь короткий период независимости Украины, именно 2012 год стал одним из самых значимых. Проведение одного ЕВРО-2012 принесло нашей стране массу ярких и незабываемых впечатлений.

2 июля в Евпатории состоялась встреча членов Крымской Международной Бизнес — Ассоциации (CIBA). В ходе мероприятия были достигнуты партнерские договоренности о сотрудничестве с Этнографической Ассоциацией Крыма, председателем которой является Диляра Якубова — заслуженный работник курортов и туризма Крыма.

C 17 по 24 мая по приглашению председателя Меджлиса крымскотатарского народа Мустафы Джемилева в Крыму пребывала группа бывших политзаключенных и диссидентов, известных борцов против коммунистического режима СССР, не раз осужденных и отсидевших в советских лагерях.