Вторые блюда

Выход

гр.

Цена

руб.

Татар аш

(пельмени с говядиной)

200/10

260

Манты с тыквой (4шт)
(тыква, лук, чёрный перец)

Бурма
(традиционный рулет с начинкой из говядины, творога, лука, домашнего топленого масла. Готовится в печи и подается с соусом къатыкъ)

Пиляв
(традиционное для крымских татар блюдо из риса, говядины, изюма и домашнего топленного масла)

250

290

Юзум япракъ сарма (6шт)

(виноградные листья, говяжий фарш, рис)

240/40/10

310

Куриный рулет в кунжуте

(куриное филе, шампиньоны, сыр, подается с соусом)

200

310

Люля-кебаб (3шт)

(говядина, лук, говяжий жир)

Плов

(готовится по ташкентскому рецепту из говядины, риса басмати с добавлением гороха нохут, барбариса, изюма)

Манты (4шт)

(рубленая говядина с добавлением бараньего жира)

250/35

340

Лагман по-уйгурски

(лапша, тянутая вручную, под соусом из мяса и овощей)

370/10

340

Къара-Дагъ

(говядина с черносливом и лапшой из омлета)

200/45/5

490

Отбивная из говядины

(говяжье филе с шампиньонами и помидорами под сыром)

300

490

Мясо по – кезлевски

(обжаренные бараньи ребра под тушеными овощами с курагой)

430

510

Чобан – къаурмасы

от шеф–повара

(жареное мясо молодого козленка на пресной лепешке – «пите», с морковью и луком)

450

660

Блюда из рыбы

Выход

гр.

Цена

руб.

Скумбрия на мангале

(под соево-медовым соусом)

Кефаль черноморская

на гриле

(фаршированная зеленью и лимоном)

Барабулька черноморская

жареная

Лобань под

сметанно-имбирным соусом

(подается с брокколи в чесночном соусе)

Балыклы - Ава

(жареный пеленгас, шампиньоны, сыр помидоры, домашний майонез)

Лобань черноморская
жареная

(подается с цветной капустой)

Семга на гриле

в соево-имбирном маринаде